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Faride Turkie
Faride Turkie
Faride Turkie
 

“Trabalhamos juntos e consequentemente temos sucesso”
Fifi Turkie – Criadora da marca Fifi Doces

 
13/06/2018
 



A Fifi Doces atua há mais de 30 anos elaborando belíssimas e decorativas mesas de doces, até uma refinada sobremesa para complementar seu jantar; uma doceria ideal e ótima alternativa para pessoas de gosto refinado e que buscam produtos diferenciados. De descendência libanesa, Faride Turkie (mais conhecida como Fifi) herdou de sua mãe o conhecimento da culinária árabe e sua linha de doces sírios é considerada a mais saborosa e requintada do mercado. Porém foi na Inglaterra, onde Fifi casou e morou por vários anos, que ela desenvolveu seu gosto pela confeitaria fazendo vários cursos, já que tinha fluência no idioma francês e inglês. De volta ao Brasil, Fifi criou seu primeiro doce: O marrom-glacê que foi um sucesso imediato e até hoje continua sendo referência. Em seguida ela desenvolveu uma extensa linha de doces – franceses, sírios e brasileiros, bolos e sobremesas. Não demorou muito para oferecer uma solução completa para eventos, com a linha de salgados. Hoje a empresa já está sob a gestão de sua segunda geração (filhos), proporcionando uma visão mais abrangente das exigências do mercado e acompanhando as tendências e inovações. A Fifi Doces possui mais de 50 opções de doces kasher e kasher parve, com supervisão rabínica seguindo as rigorosas leis da kashrut, por ter uma cozinha exclusivamente kasher. Fifi é reconhecida como uma das principais doceiras do país pelo seu talento e criatividade.